家用冰柜一般按三设计,柜内温度在-18℃~-28℃,用于贮存冷冻食品。因温度单一,因而结构简单;冷冻能力大,河北商用制冷设备价格,一般家用冷冻柜的容积为100l;具有深冷速冻能力,河北商用制冷设备价格,不破坏食品的风味;保温效果好,一般停电24小时不会出现化霜现象。
家用冷藏冷冻转换柜的冷藏冷冻为同一室,冷藏和冷冻功能的转换是通过操作转换开关置于“on”位置时冷冻功能状态,箱内温度为-18℃以下。将开关置于“off”位置时为冷藏功能状态,箱内温度为-5~10℃,使用时可根据需要随意调节。
家用冷藏柜的使用温度为0~10℃,没有冷冻功能,专门用来贮存果蔬、饮料等。其门体结构为中空透明玻璃,内设照明灯,可以对内部贮存物品一目了然。
在超市或者蛋糕店当中的立式展示柜,本身也是一个冷柜保鲜展示柜,所采用的技术和家用冰箱是一样的,通过压缩机来制冷,从而在内部营造出一个低温的环境,可以保护各种食品不会变质,并且透明的玻璃面板还可以让顾客随意挑选。像这种立式冷柜保鲜展示柜,天津商用制冷设备价格,本身也都内置了温度调节的功能。在冷藏室当中就有一个旋钮,可以通过它来调节制冷的强度,一般会有1到5个档位,数字就代表了制冷的强度,调得越高,商用制冷设备生产厂家,压缩机就会越努力工作,从而让内部的温度保持在---的水平。
蔬果买回后先筛选、再处理。首先筛选出哪些蔬菜不适合放在冷柜里,萝卜、马铃薯、土豆、等根茎类蔬菜和油菜、芹菜等绿叶菜就得先挑出来。这是因为,这类蔬菜一般都带有泥土,直接放进冷柜会污染其环境,第二,就蔬菜本身的营养和保存来说,也不宜放在冷柜中,比如小油菜放在冷柜里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和---的作用,生成亚。
生肉类先清洗再存放。鲜肉买回后,好先用清水稍加冲洗,冲去上面的浮尘等脏东西,晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中,放入冷冻室。
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