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蔬果买回后先筛选、再处理。首先筛选出哪些蔬菜不适合放在冷柜里，萝卜、马铃薯、土豆、等根茎类蔬菜和油菜、芹菜等绿叶菜就得先挑出来。这是因为，这类蔬菜一般都带有泥土，直接放进冷柜会污染其环境，第二，就蔬菜本身的营养和保存来说，天津商用制冷设备，也不宜放在冷柜中，比如小油菜放在冷柜里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和---的作用，生成亚。

生肉类先清洗再存放。鲜肉买回后，好先用清水稍加冲洗，冲去上面的浮尘等脏东西，晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。

冷柜内部具有很大的冷藏空间，是存放肉类食物的佳场所。我们在利用这些空间时一定要将肉放置在保鲜膜或塑料袋等材料中进行冷藏，降低肉类食物上残留的---流入冷藏室内的可能性，起到---滋生的作用。此外，新鲜蔬菜放入冷柜之前需将蔬菜上的水分控干，天津商用制冷设备价格，避免低温环境下水分结冰，将蔬菜的植物细胞壁冻裂而影响口感。

此外，许多人认为，食物冷藏应该保持在4℃至8℃之间，该温度既能够绝大多数---，又能抑制部分---生长及分裂速度，起到杀菌的作用。其实不然，这样的做法虽然使得一般---被抑制生长，但李斯特氏菌、耶尔森菌等---仍会在这样的温度下加速繁殖。而当食物此类---，并被我们食用后，很可能会导致肠胃---。其实这样的做法就如同用户要将冷柜当消毒柜来使用，往往会适得其反。